Уникальную технологию производства макаронных изделий с яблоками разработали в СКФУ
  • 15:11 08 авг 2022г.
  • Просмотров: 875 

В рецептуру нового экопродукта, который был разработан в стенах Северо-Кавказского федерального университета, вошли ставропольские яблоки и корица.

Декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий Наталья Оботурова отметила, что инновационный продукт отлично подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье.

«Яблочная лапша обогатит организм витаминами, аминокислотами и белками не хуже, чем многие пищевые добавки», – уверена декан.

Кроме того, ученые отмечают, что у современных покупателей есть большой спрос на здоровое питание. Согласно данным, современный человек старается включать в свой рацион что-то новое, полезное и вкусное. Важно, что яблочная лапша, созданная учеными СКФУ, не содержит никаких добавок категории Е и отнесена к разделу экопродуктов, чем и вызвала интерес у российской розничной сети супермаркетов «ВкусВилл», специализирующейся на реализации экопродукции.

Ректор Северо-Кавказского федерального университета Дмитрий Беспалов в свою очередь отметил, что ученые СКФУ находятся в постоянном поиске инновационных решений, которые помогут продвинуть отечественные технологии и разработки.

«Важно популяризировать отечественные продукты, основанные на богатстве и разнообразии наших природных ресурсов», – сказал Дмитрий Беспалов.

Напомним, что в СКФУ в рамках федеральной программы «Приоритет 2030» создана первая в России лаборатория активного долголетия, деятельность которой основана на содействии производителям пищевых продуктов в обеспечении измерений, испытаний и контроля безопасности и качества производимых продуктов.

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.

Экспертиза

Поиск по новостям

banner madeinsk2

banner1

logo3 1 ООО
«СтройНадёжСервис»

Капитальный и косметический ремонт многоквартирых домов

Ремонт кровли. Ремонт фасада. Инжененрные сети. Замена окон ПВХ. Промышленный альпинизм.

Тел.: +7 (938) 302-91-59 | +7 (8652) 59-91-59

E-mail: sns260416@mail.ru

banner1

Продается земельный участок в Ставропольском крае площадью 40 гектаров. Земли сельхозназначения. Расстояние от города Ставрополя 10 км. Расположен на федеральной трассе Ставрополь – Астрахань – Волгоград. Есть подъездная дорога с асфальтовым покрытием. Идеальное место для потенциального строительства тепличного комплекса. Подведены водопровод (1600 м.) и электричество (ЛЭП с напряжением 10 кВ). Поблизости река с пригодной для полива водой. В этой местности в среднем более 200 солнечных дней в году. Не случайно рядом построена Ставромарьевская солнечная электростанция суммарной мощностью 100 МВт, что поможет оптимизировать затраты на электроэнергию. Телефон собственника  +7 903 416 70 07.

В краевом центре
cache/resized/f2fcca26992d9f492340db69b565be81.jpg
Как сообщает "Ставрополь+", Ставрополь – город, ...
cache/resized/81b82c308d28787c79612c8f2ba2a581.jpg
Как сообщает "Ставрополь+", с заявлением о ...
cache/resized/afee2f59caa96a551506c342cc179a73.jpg
Встреча команд Ставропольского регионального ...
cache/resized/4ad87aa2c67cb5fac21cd443e2a8330f.jpg
Как сообщает "Ставрополь+", вот уже неделю в ...
cache/resized/1b3f31f7c896c2abd2e7f9f8bbeef19b.jpg
С начала года в Ставрополе произошло 253 пожара. ...